sobremesas geladas
Pudim de leite
Calda dourada e textura delicada. Um clássico de domingo.
Caseiro, aveludado e sem precisar de sorveteira.
Bata o creme de leite fresco bem gelado até formar picos suaves. Pare antes de ficar granulado.
Misture o leite condensado com a baunilha em outra tigela.
Incorpore o creme batido à mistura delicadamente, em três adições.
Coloque em um recipiente com tampa e congele por pelo menos 6 horas.
Retire do congelador 5 a 10 minutos antes de servir para facilitar as bolas.
Gele também a tigela e os batedores para o creme ganhar volume mais rápido.