sobremesas geladas

Pudim de leite.

Calda dourada e textura delicada. Um clássico de domingo.

Uma pausa que vale a pena

PREPARO1 h 30 min

RENDIMENTO8 porções

DIFICULDADEmédio

MAIS UM POUCO DE PACIÊNCIA6 horas na geladeira

AGORA, MÃOS À MASSA

Modo de preparo

Sua leitura 0%

01
Passo 1
Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar âmbar. Acrescente a água quente aos poucos, com cuidado, e mexa até dissolver. Forre uma forma de pudim com a calda.
02
Passo 2
Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador por 1 minuto. Deixe repousar 5 minutos e despeje na forma.
03
Passo 3
Cubra com papel-alumínio. Asse em banho-maria com água quente, no forno preaquecido a 180 °C, por 60 a 75 minutos, até o centro firmar.
04
Passo 4
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Passe uma faca nas bordas e desenforme.

Bata pouco para um pudim lisinho, com menos furinhos.

Pronto. Agora é só compartilhar um pouco de felicidade.