chocolates
Brownie de chocolate
Casquinha crocante, centro úmido e chocolate de verdade.
Bordas douradas, meio macio e generosos pedaços de chocolate.
Bata a manteiga com os açúcares até ficar cremosa. Misture o ovo.
Incorpore a farinha, o bicarbonato e o sal. Acrescente o chocolate picado.
Refrigere a massa por 30 minutos. Preaqueça o forno a 180 °C.
Forme 12 bolinhas e coloque em assadeira forrada, deixando 5 cm entre elas.
Asse por 10 a 12 minutos até as bordas dourarem. Deixe na assadeira por 10 minutos antes de transferir para uma grade.
O centro parece macio ao sair do forno e firma enquanto esfria.