tortas

Cheesecake de frutas vermelhas.

Cremosidade delicada com uma calda vibrante de frutas.

Uma pausa que vale a pena

PREPARO1 h 30 min

RENDIMENTO10 fatias

DIFICULDADEdifícil

MAIS UM POUCO DE PACIÊNCIA1 hora para esfriar + 8 horas na geladeira

AGORA, MÃOS À MASSA

Modo de preparo

Sua leitura 0%

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Passo 1
Preaqueça o forno a 160 °C. Triture os biscoitos, misture com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma forma de 22 cm. Asse por 10 minutos.
02
Passo 2
Misture cream cheese e açúcar até ficar liso. Incorpore os ovos um por vez, depois o creme de leite e a baunilha, sem bater demais.
03
Passo 3
Coloque o creme sobre a base. Envolva a forma externamente com duas camadas de papel-alumínio e asse em banho-maria por 60 a 70 minutos.
04
Passo 4
Desligue o forno com o centro ainda levemente trêmulo. Deixe esfriar no forno entreaberto por 1 hora e refrigere por 8 horas.
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Passo 5
Cozinhe as frutas com o açúcar da calda por 10 minutos. Deixe esfriar e espalhe sobre a cheesecake desenformada.

Ingredientes em temperatura ambiente ajudam a evitar grumos e rachaduras.

Pronto. Agora é só compartilhar um pouco de felicidade.