bolos
Bolo de cenoura
Fofinho, dourado e com aquela cobertura de chocolate que abraça.
Uma fatia generosa para os dias que pedem mais chocolate.
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm.
Misture a farinha, o açúcar e o cacau em uma tigela. Em outra, misture os ovos, o leite e o óleo.
Junte as duas misturas e mexa até ficar uniforme. Incorpore o fermento por último.
Asse por 35 a 45 minutos, até o palito sair limpo. Deixe amornar antes de desenformar.
Derreta o chocolate, misture o creme de leite e cubra o bolo já frio com a ganache.
Peneire o cacau para uma massa sem pequenos grumos.